-
1 Rigaglie di pollo
• HühnerkleinItaliana Cocina. Dizionario italiano-tedesco > Rigaglie di pollo
-
2 rigaglia
rigaglia s.f. 1. ( Tess) bourre. 2. al pl. ( Macell) abattis m.pl.: rigaglie di pollo abattis de poulet. -
3 rigaglia
rigaglia s.f.2 ( cascame di seta) floss silk. -
4 frattaglie
f pl gastronomy offal sgdi pollo giblets* * *frattaglie s.f.pl. entrails (pl.), offal [U]; ( rigaglie) giblets: frattaglie di pollo, chicken giblets.* * *[frat'taʎʎe]sostantivo femminile plurale guts* * *frattaglie/frat'taλλe/f.pl.guts. -
5 потроха
frattaglie ж. мн., interiora ж. мн.* * *мн.interiora f pl, frattaglie f pl; rigaglie f pl (куриные и т.п.)со всеми потроха́ми прост. — armi e bagagli
писатель перешёл со всеми потроха́ми в стан реалистов — lo scrittore passò armi e bagagli nel campo dei realisti
выпустить потроха́ кому-л. груб. — sbudellare vt, sventrare vt
* * *n1) gener. interiore, ventraia, frattaglie2) gastron. animelle -
6 ripieno
1. adj fullgastronomy stuffed2. m stuffing* * *ripieno agg.1 full; replete (with sthg.): una bottiglia ripiena d'acqua, a bottle full of water; una stanza ripiena di gente, a room crowded with people2 ( riempito, farcito) stuffed (with sthg.), filled (with sthg.): ripieno di segatura, stuffed with sawdust; pollo ripieno, stuffed chicken; peperoni ripieni, stuffed peppers; torta ripiena di panna montata, cake filled with whipped cream◆ s.m. filling, stuffing (anche cuc.): ripieno di rigaglie, stuffing of giblets; ingredienti per il ripieno, ingredients for the stuffing.* * *[ri'pjɛno] ripieno (-a)1. aggripieno (di) — full (of), (panino) filled (with), (tacchino, peperoni) stuffed (with)
2. smCulin stuffing* * *[ri'pjɛno] 1.1) (pieno) full2) (farcito) [carne, verdura] stuffed2.una torta -a di marmellata — a cake filled with jam o with a jam filling
sostantivo maschile1) (di cuscino, materasso) stuffing2) (farcia) filling, stuffing* * *ripieno/ri'pjεno/1 (pieno) full2 (farcito) [carne, verdura] stuffed; cioccolatino ripieno cream; una torta -a di marmellata a cake filled with jam o with a jam filling1 (di cuscino, materasso) stuffing2 (farcia) filling, stuffing.
См. также в других словарях:
rigaglia — ri·gà·glia s.f. 1a. CO al pl., le parti commestibili delle interiora di volatile, come il fegato, il cuore, i granelli e la cresta: rigaglie di pollo, cibreo di rigaglie; riso con le rigaglie Sinonimi: interiora. 1b. BU estens., al pl., le parti… … Dizionario italiano
arancino — a·ran·cì·no s.m., agg. 1. s.m., dim. → arancia 2. s.m. CO crocchetta di riso fritta di forma sferica, ripiena di formaggio, rigaglie di pollo e ragù di carne, tipica della cucina meridionale 3. s.m. BU frutto dell arancio che cade dalla pianta… … Dizionario italiano
cibreo — ci·brè·o s.m. 1. TS gastr. antico piatto toscano a base di rigaglie di pollo 2a. RE tosc., fig., mescolanza di cose mal combinate; guazzabuglio 2b. RE tosc., discorso sconclusionato {{line}} {{/line}} DATA: av. 1566. ETIMO: etim. incerta … Dizionario italiano
minuta — 1mi·nù·ta s.f. 1. CO prima stesura di uno scritto, provvisoria e incompleta, suscettibile di correzioni e modifiche, destinata a essere successivamente ricopiata nella forma definitiva: redigere la minuta di un contratto, una minuta piena di… … Dizionario italiano
cibreo — /tʃi brɛo/ s.m. [prob. dal fr. ant. civé (mod. civet )]. 1. (gastron.) [piatto toscano fatto con rigaglie di pollo, uova, succo di limone, sale e pepe]. 2. (fig., non com.) [insieme di cose mal combinate] ▶◀ accozzaglia, affastellamento, ammasso … Enciclopedia Italiana
maghetto — ma·ghét·to s.m. RE emil. ventriglio di pollo; al pl. rigaglie {{line}} {{/line}} DATA: sec. XIX. ETIMO: da magone con sovrapp. di etto … Dizionario italiano
rigaglia — {{hw}}{{rigaglia}}{{/hw}}s. f. 1 spec. al pl. Interiora e cresta di pollo o altro volatile: fettuccine con rigaglie. 2 Cascame di seta, scarto del bozzolo … Enciclopedia di italiano